È sopra Cervo, inerpicata su una collina che guarda il mare dall’alto. Non per sfida, ma per rispetto. Qui la vigna non è comoda, né facile. Ed è proprio questo il punto

Il progetto nasce nel 2007 da Marco Brangero, figlio di produttori piemontesi e Mauro Leporieri, nato e cresciuto in Liguria, da una famiglia di produttori di fiori, frutta e verdura.
Marco e Mauro sono due che il vino lo hanno sempre bevuto, studiato, discusso, assaggiato alla cieca. Per oltre vent’anni, insieme ad altri amici addetti ai lavori, si sono ritrovati a degustare grandi bottiglie dopo lunghi affinamenti in cantina.

A un certo punto, tra un calice e l’altro, è arrivata una domanda semplice: e se provassimo a farlo noi? Non ovunque, proprio in Liguria.

Vinificare qui, dove il mare sembra più adatto alle barche che alle vigne, è stata una scelta precisa. Una collina affacciata sul Mediterraneo. Un passo laterale, non ovvio.

Oggi La Ginestraia ha una cantina ampia, luminosa, con spazi per accogliere e una sala degustazione dove si assaggiano vini che hanno anche dieci anni sulle spalle. Il tempo, qui, non è un problema: è un alleato.

Il cuore del progetto è il Pigato, vitigno ligure per definizione. Alla Ginestraia lo producono in tre versioni diverse, come se fosse una conversazione aperta con il territorio. Una fermenta e affina in ceramica, una nasce da una vigna singola ricca di minerali, un’altra macera sulle bucce ed esce solo quando decide lei. Poche bottiglie, e nessuna fretta.

Il vino simbolo si chiama Le Marige, ed è un Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC che ha ricevuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Ma più che il premio, colpisce il carattere: un vino che parte fresco e agrumato e, con il tempo, tira fuori pesca, albicocca, miele, una profondità che non alza mai la voce. Un vino che non dimostra: accompagna.

La Ginestraia è questo: fare vino dove non è scontato farlo, lasciando che sia il territorio a parlare. Fatevi raccontare i loro vini, direttamente in cantina, durante una degustazione. Fatevi trasportare e scoprirete quanto è buono un bicchiere di Liguria.